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- One Point Column
日本では、主にイタリアンなど料理に使われるイメージが強いオレガノ。ミント科のハーブ🌿で、西洋では古くから頭痛やリウマチ(筋肉の痙攣)、生理痛などを和らげる薬草として重用されてきました。スパイシーな香りが特徴で、神経過敏に […]
日本では、主にイタリアンなど料理に使われるイメージが強いオレガノ。ミント科のハーブ🌿で、西洋では古くから頭痛やリウマチ(筋肉の痙攣)、生理痛などを和らげる薬草として重用されてきました。スパイシーな香りが特徴で、神経過敏に […]
ゴツゴラは日本ではツボクサとして親しまれ、最近よく耳にするCICAもゴツゴラの成分です。セリ科の植物で原産地はマダガスカル、インド、インドネシア、東南アジアなどがあります。アーユルヴェーダでツボクサは、万能な薬草として重 […]
マジョラムはスイートマジョラムとも呼ばれ、エジプトやスペインなど地中海東部を原産地とし、現在は中央ヨーロッパ、南ヨーロッパ、北アフリカなどで栽培されている、シソ科の多年草植物です。学名のOriganumはギリシャ語で山 […]
ギムネマは、インドや東南アジア原産のギムネマ・シルヴェストリエという熱帯植物で、「砂糖を破壊する」という意味を持ちます。ほんのり苦味があり、ウッディな香りが口中に広がるのが特徴のハーブ🌿です。 ギムネマといえば、ギムネ […]
チコリはヨーロッパ、西~中央アジア、北アフリカ原産の太い直根のあるキク科の多年草で、フランス名で「アンディーブ」といい、ヨーロッパでは洋野菜として使われています(日本では「キクニガナ」と呼びます)。苦味の少ない軟白葉はフ […]
和名を甘草(かんぞう)と呼ぶ、強い甘味が特徴のリコリス。赤いリコリスの花言葉は情熱・再会で、「再会」はご先祖様や大切な人が帰ってくるとされる秋の彼岸に咲くこと(甘草は彼岸花であること)にちなんでいるそうです。 リコリスは […]
ハーブシリーズ(10) ルイボス
「フェンネル」というハーブ、名前は聞いたことあるけどパッと思い浮かばない…という方も多いと思いますが、香りが特徴のセリ科の植物です。このフェンネル、古代ギリシャ人は、ダイエットに用いていたという説もあります。消化を助け、 […]