One Point Column スパイス シリーズ (2)クミン 日本でもお料理などに入れるスパイスとして使われているクミン。カレーパウダーの主要材料でもありますね。クミンは煎ると香ばしい香りがしますが、かなり香りが強めなので、お料理に入れるスパイスとしては苦手な方も、煎ったクミンに水 […]