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スパイス シリーズ (1)
ターメリック (ウコン)

ターメリック（ウコン）と言えば、カレー！
もしくは、二日酔いに効くもの(^○^)として思い浮かべる人が多いと思います。

ショウガ科のターメリックは、南アジアで広く使われていますが、今や世界に広まっていますよね。

一方「魔力を持つ」ともされていて、太平洋の島々では「悪魔除け」に身につけているところも多くあります。
体や顔などを黄色く塗った人々を、テレビで見たことがありますよね。
なぜ「悪魔除け」なのか？はわかりませんが、ターメリック（ウコン）は染料としても使っていたので、防虫効果から虫に刺されたりしなかったからでしょうか？

知っている方、教えてくださいね。

アーユルヴェーダ的には、ターメリックはすべての体質の方に使用でき、
血液浄化作用、強壮作用、殺菌作用があり、肝機能を高め、
呼吸器系の症状や皮膚炎 一般にも効果があります。
腸内細菌を整えガスの発生を防ぐので、タンパク質の多い食事や肉食の方には欠かせないスパイスです。

注意事項としては、受胎を妨げるので、
妊娠を希望する方は、多量摂取は（毎日摂取するなど）避けましょうね。

　

〜上手にスパイスを使って、快く美しい毎日を〜
arkakiranah